حلويات سريعة التحضير , بسكويت السمسم

 

بسكويت السمسم

 

المقادير

 

الدقيق كاس و نص .

 

سكر نص كاس .

 

سمن معلقة سمن .

 

لبن نص كاس .

 

فانيليا .

 

نشادر معلقة صغار .

 

سمسم لتغطية الوجه ثلاث معالق .

 

كيفية التحضير

 

صور

بسكويت السمسم

 

يتم اذابة السكر باللبن و يضاف اليه النشادر و الفانيليا و يقلب و يوضع جانبا لحين استخدامه

 

ثم نأتي بوعاء عميق و ننخل الدقيق و يضاف اليه خليط اللبن مع التقليب المستمر حتي تحصلي على عجينة

 

متوسطة الليونة .

 

نأتي بطاسة و يتم تسييح الزبدة و يضاف الى العجينة و تعجن ثانية =جيدا .

 

يتم تقطيع العجينة قطعا صغار و تشكل اصابع متوسط و يتم و ضعها بالسمسم المنقي جيدا .

 

ثم ترص بصنية كبار مدهونة بالزيت و نضعه على مسافات متباعدة .

 

ويتم و ضعه بالفرن  بنار متوسطة الحرارة حتي يتم النضج و يترك ليبرد و يرص بطبق التقديم

 

وبالهنا و الشفا

 


بسكويت السمسم

 

 

 

378 views