طريقة عمل الكباب بالصور

u2

تقطيع الدجاج الى مكعبات صغيرة. تقطيع جميع قطعة طوليا الى

نصفين و تقطيع جميع قطعة من ثلاث الى اربع مكعبات. وضع مكعبات

فى طبق زجاجى و رش كل من: الفلفل، عصير الليمون، الصويا و الملح

وتقليب المكونات جيدا. ترك الدجاج جانبا مدة خمس عشره دقيقة.

وضع كل من: الثوم، الفلفل الأخضر، البقدونس، الزنجبيل و الكزبرة

فى و عاء الخلاط و تشغيلة و خلط المكونات الى ان يتم تكوين خليط

ناعم. اضافه كل من: الفلفل الحلو، الكمون، الشطة، الزبادي

والبهارات المشكلة و تشغيل الخلاط لتكوين خليط متجانس

توزيع الخليط على مكعبات الدجاج و تقليبة جيدا. تغليف المكعبات

بورق النايلون بعدها ادخال الطبق الى الثلاجه لعده ساعات او طوال

الليل. تسخين الفرن الى حراره مئتين و عشرين مئويه او يمكن

استخدام الشواية. ادخال مكعبات الدجاج بأعواد خشبيه و وضع من

أربعه الى خمسه مكعبات فالعود. مسح القليل من الزيت فوق

الكباب و وضع الكباب فصينية. ادخال الصينية الى الفرن

لمدة عشر دقيقة و قليبها على الجهه الثانية.




طريقة عمل الكباب بالصور