طريقة عمل سلطة الشمندر , بطرق سهل وبسيط

 

كيفية عمل سلطه الشمندر بطرق سهل و مكونات من المنزل

 

المقادير


– للتتبيله :

 

البصل : 1 حبه (متوسط الحجم / مقطع الي شرائح صغيرة)


بقدونس : 4 معالق كبيره (مفروم)

 

زيت الزيتون : 2 معلقه كبيرة


عصير الليمون : معلقه كبيرة

 

الكمون : ربع معلقه صغيره (مطحون)


ملح : حسب الرغبة

 

فلفل اسود : حسب الرغبة


– الشمندر : 450 غم (بنجر / متوسط الحجم)

 

– الليمون : نص حبة


كيفية التحضير

 

1. توضع قدر مليئه بالماء، علي نار متوسطه الحرارة، ثم، يضاف الشمندر اليها، فضلا عن الليمون الحامض. تغلي القدر لفتره تراوح بين 45 و 60 دقيقة، مع ملاحظه بعد انقضاء الدقيقة المذكوره ان جلد الشمندر يتقشر بسهولة

 

ومن السهل اختراقة بشوكة. عندئذ، يصفي الشمندر، و يدع حتي يبرد. يقشر الشمندر، مع تقطيع حوافه، و فرمة الي مكعبات صغيره تضاف الي و عاء التقديم.

 

2. لإعداد التتبيلة: فو عاء منفصل، يخلط البصل و البقدونس و زيت الزيتون و عصير الليمون الحامض جيدا، و ينثر الكمون و الملح و الفلفل، مع الاستمرار فخلط التتبيلة.

 

 

3. يضاف خليط البصل الي الشمندر، مع الخلط. تحفظ السلطه فالثلاجه لساعه قبل تقديمها باردة، مع الخبز .

 

طرق عمل سلطه الشمندر