نضع في وعاء بياض البيض مع رشة ملح ونضيف السكر بالتدريج الكاوكاو
ثم نضعهم في طبق الفرن مفروش بورق الطهي ندخل فرن ساخن علي 180 درجة حتي
ينشف
وياخد لون ذهبي
كريمة الزبده:
نحط كمية السكر في كسروله مع كمية من ماء علي نار حتي تغلي نخفق البيض
مع رشة ملح حتي يطلع
نقص سرعة ونضيف السيرو بالتدريج ثم نضيف الفانيليل والزبدة حتي تندمج وتصبح كريمة خفيفة وهشه
ونكمل خفق حتي تتجانس ثم نجيب البسكوت الورقة الاولي
ونحط عليها طبقة كريمة زبدة ونعدلها ونحط الطبقة الثانية ونضغط وممكن نزيد زبدة وطبقة ثالثة.
كاستال حورية المطبخ
حلوة الكاستال الشهية
كاستال حورية المطبخ
- طريقة عمل الكاستال مكتوبة
