5:26 صباحًا الأربعاء 11 ديسمبر، 2019

كيفية صنع الجبن , طريقة صنع الجبن


 

 

نضع كميه من الحليب على النار في قدر من الستانلس

 

وعند بدء في الغليان نضيف ربع كوب من الخل الابيض.

 

ثم نقلب الحليب و نلاحظ خلال دقائق بان الجبن بدا ينفصل عن الماء

 

او ما يسمى بمصل الحليب او الشرش.

 

ثم نستمر في التقليب حتى يصبح السائل صافيا و نحصل على كميه الجبن.

 

ازيلى الجبن بواسطه ملعقة كبيرة لها ثقوب و ضعيها في اناء زجاجي

 

ثم نضغط على الجبن حتى نتخلص من كميه الزائد في الجبن.

 

ثم نحضر صينية بايركس صغيرة او دائريه و ادهنيها بقليل من زيت الزيتون

 

حتى لا تلصق الجبن. ثم نضع الجبن في صينية البايركس

 

ونضغط عليه بواسطه ملعقة مسطحة.

 

ثم نضع الجبن في البراد لمدة ثلالث ساعات.

كيفية صنع الجبن

طريقة صنع الجبن

كيفية صنع الجبن


صورة كيفية صنع الجبن , طريقة صنع الجبن

صور


صورة كيفية صنع الجبن , طريقة صنع الجبن


82 views