كيفية صنع الجبن , طريقة صنع الجبن

 

 

نضع كميه من الحليب على النار في قدر من الستانلس

 

وعند بدء في الغليان نضيف ربع كاس من الخل الابيض.

 

ثم نقلب الحليب و نلاحظ اثناء دقيقة بان الجبن بدا ينفصل عن الماء

 

او ما يسمى بمصل الحليب او الشرش.

 

ثم نستمر في التقليب حتى يصبح السائل صافيا و نحصل على كميه الجبن.

 

ازيلى الجبن بواسطه ملعقه كبار لها ثقوب و ضعيها في اناء زجاجي

 

ثم نضغط على الجبن حتى نتخلص من كميه الزائد في الجبن.

 

ثم نحضر صينية بايركس صغار او دائريه و ادهنيها بقليل من زيت الزيتون

 

حتى لا تلصق الجبن. ثم نضع الجبن في صينية البايركس

 

ونضغط عليه بواسطه ملعقه مسطحة.

 

ثم نضع الجبن في البراد مدة ثلالث ساعات.

طريقة صنع الجبن

كيفية صنع الجبن

طريقة صنع الجبن

صورة كيفية صنع الجبن , طريقة صنع الجبن

صور

صورة كيفية صنع الجبن , طريقة صنع الجبن

136 views