حلويات سريعة التحضير , بسكويت السمسم

 

بسكويت السمسم

 

المقادير

 

الدقيق ( كاس و نص ) .

 

سكر ( نص كاس ) .

 

سمن ( معلقه سمن ) .

 

لبن ( نص كاس ) .

 

فانيليا .

 

نشادر ( معلقه صغيره ) .

 

سمسم لتغطيه الوجة ( ثلاث معالق ) .

 

كيفية التحضير

 



بسكويت السمسم

 

يتم اذابه السكر فاللبن و يضاف الية النشادر و الفانيليا و يقلب و يوضع جانبا لحين استخدامة :

 

ثم نأتى بوعاء عميق و ننخل الدقيق و يضاف الية خليط اللبن مع التقليب المستمر حتى تحصلى على عجينة

 

متوسطه الليونه .

 

نأتى بطاسه و يتم تسييح الزبده و يضاف الى العجينه و تعجن ثانيه جيدا .

 

يتم تقطيع العجينه قطعا صغيره و تشكل اصابع متوسط و يتم و ضعها فالسمسم المنقى جيدا .

 

ثم ترص فصنيه كبيره مدهونه بالزيت و نضعة على مسافات متباعده .

 

ويتم و ضعة فالفرن  فنار متوسطه الحراره حتى يتم النضج و يترك ليبرد و يرص فطبق التقديم

 

وبالهنا و الشفا

 



بسكويت السمسم

 

 

 


حلويات سريعة التحضير , بسكويت السمسم