وضع كل من: الطحين، السمنة، السميد الناعم، المحلب، السكر
وحليب البودرة، فو عاء كبير و خلطهم معا حتي تمتص السمنة
بالكامل. اضافه ماء الورد للعجينه لتصبح طريه الملمس، بعدها و ضعها
ترتاح جانبا. تحضير الحشوة: خلط كل مكونات الحشوه معا و وضعها
جانبا. تحضير المعمول بالتمر: تشكيل عجينه المعمول علي شكل
كرات، بعدها عمل حفره داخل جميع كره مع الضغط علي الأطراف لتصبح
ملمسها رقيق جدا. حشو العجينه بحشوه التمر مع غلق الأطراف
بشكل جيد، و تغطيتها بالسميد بعدها الضغط عليها فالقالب المخصص
للمعمول. و ضع القطع الجاهزه فصينيه الفرن المبطنه بورق الزبدة
وخبزها فالفرن المسخن مسبقا و خبزها مدة عشرين دقيقة
أو حتي تصبح ذهبيه اللون. تحضير المعمول بحشوه الجوز: و ضع
الكرانبيرى و الجوز فمحضر الطعام، لطحنهم قليلا. نقل الجوز
والكرانبيرى المطحون الي و عاء، و إضافه ماء الورد و السكر اليه
وخلطهم جيدا لإستخدامهم فالحشي