طريقة عمل بطاطس باللحمة , طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة

نقوم باحضار اناء و نضع به الماء حتى يغلى بعدها نقوم بوضع مكعبات اللحمه و نسلقها بالكيفية العادية

مع البصل و الحبهان و ورق اللورا ث نقوم بتقيطع البصل الى حلقات و البطاطس كذلك و نغسلهم جيدا و نصفيهم.

ثم نحضر صينية و نسخنها على النار و نضع بها سمنة و زيت بعدها نضيف لهم حلقات البصل و البطاطس و الفلفل الرومي

ثم نضيف لهم الملح و الفلفل و البهارات و جوزه الطيب و تقلب جيدا حتى يذبل لون البطاطس و ياخذ اللون الذهبى الفاتح.

ثم نضيف عصير الطماطم و مرقه الدجاج زمعجون الطماطم الجاهز و الثوم و الكزبره و الكمون

ثم نتظر حتى تنضج البطاطس جيدا.

ثم انزعى قطع اللحمه المسلوقه من الشوربة

ونضعها فصينية بشكل متميز بعدها نضعها فالفرن حتى تستوي.

صباح الحب